Nowoczesna kuchnia rzemieślnicza
Culinary Atelier — projektujemy smaki z podejściem projektowym
Łączymy eksperyment kulinarny z procesami studia — menu, warsztaty i konsultacje dla restauracji i marek gastronomicznych.
O Culinary Atelier
jest firmą, oficjalnie zarejestrowaną w oraz działa zgodnie z prawem i normami Unii Europejskiej. Nasz zespół łączy doświadczenie kucharzy i projektantów usług — od testów smakowych po prototypowanie menu i procesów obsługi gościa.
Budujemy rozwiązania dla lokali, które chcą wyróżnić się poprzez nowatorskie kompozycje i opowieść za każdym daniem. Stawiamy na powtarzalny proces: badanie preferencji, eksperyment smaku, test w małej skali i wdrożenie.
Współpracujemy przy stworzeniu konceptu menu, szkoleniach zespołu oraz przy projektowaniu doświadczenia klienta w lokalu.
Para dodatkowa:
Для отримання інформації: contact@
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.
Gallery
Przykłady pracy: sesje degustacyjne, prototypy potraw i scenografia stołu. Zdjęcia służą jako dowód koncepcyjny dla klientów.
Our Story
Założyliśmy Culinary Atelier z przekonania, że kuchnia to system — smak, proces i komunikacja. Pierwszy projekt to mały pop-up, w którym klienci oceniali składniki i tempo serwowania. Testy pozwoliły nam stworzyć szablon, który dziś adaptujemy do różnych kontekstów — od kawiarni po fine dining.
Zaczęliśmy jako trzyosobowy zespół, dziś współpracujemy z lokalami w kilku miastach. Nasz fokus to szybkie prototypy — testujemy hipotezy na 8–12 gościach i rozwijamy koncepty przed pełnym wdrożeniem.
Dziś łączymy techniki sensoryczne, projektowanie usług i zrównoważone podejście do składników, dbając, by każda propozycja była możliwa do powtórzenia w realnej kuchni.
Stats
12
Lata zbiorczego doświadczenia w branży gastronomicznej
120+
Prototypów smakowych i sesji testowych
Services
Konsultacja menu
Audyt składników, balans smaków i testy receptur dla pojedynczego menu.
Warsztaty zespołowe
Praktyczne sesje z kucharzami i obsługą — od technik platingu po procedury serwowania.
Prototypowanie usług
Projektowanie ścieżki klienta, testowanie scenariuszy i skalowalne wdrożenia.
Pricing
Konsultacje w modelu etapowym — zaczynamy od małego badania, potem rozwój i wdrożenie. Wybierz poziom, który odpowiada skali Twojego projektu.
Flagowy — Atelier
€2,400 /one-time
- Pełne badanie smaków i preferencji (do 12 gości)
- 3 dni prototypowania w kuchni
- Dokumentacja receptur i procesów
- Szkolenie zespołu (do 6 osób)
- Wsparcie wdrożeniowe 4 tyg.
Startup — Test
€900 /one-time
- Szybkie badanie preferencji
- 1 dzień prototypu
- Zestaw rekomendacji
- 1 godz. konsultacji follow-up
Menu Refresh
€1,500 /one-time
- Analiza istniejącego menu
- Rekomendacje składników
- 2 dni testów
- Plan wdrożenia
FAQ
Jak długo trwa proces?
Typowy projekt od badania do wdrożenia zajmuje 4–8 tygodni, zależnie od skali i dostępności zespołu kuchennego.
Czy pracujecie zdalnie?
Tak — część audytów i sesji prototypowych można zrealizować zdalnie; prace praktyczne wymagają obecności w lokalu.
Kontakt i wizyta w studio
Zapraszamy do spotkania — małe badanie lub pokaz koncepcyjny pomoże podjąć decyzję o skali współpracy.
